La “Colonia Venezia” opera quotidianamente per l'accoglienza e il sostegno dei “meninos di frei Giorgio” grazie al sostegno economico di tanti amici e sostenitori, ma anche grazie a quanti vi lavorano con entusiasmo e passione sul posto. Il loro ruolo è tanto importante quanto quello del presidente dell'associazione, di frei Mariano, degli altri amministratori del CEPE, dei volontari che hanno progettato e costruito parte delle strutture e vi hanno lavorato per determinati periodi.

Le attività quotidiane, infatti, sono assicurate da uno staff di persone del luogo, regolarmente assunte e stipendiate dal CEPE. Alcune di esse, come Salete Heck, oggi responsabile della Panetteria-Pasticceria, e suo marito Silvano, ancora oggi responsabile della manutenzione e delle nuove strutture, vi hanno lavorato fin dall'inizio con Padre Giorgio ed hanno letteralmente costruito con le loro mani la Colonia.

Alcuni degli attuali “funzionari” (così sono chiamati in Brasile quelli che noi chiamiamo dipendenti) sono invece persone che, quando erano bambini, sono stati accolti dalla Colonia, hanno fatto tesoro degli insegnamenti ricevuti e, con l'aiuto di alcuni amici e sostenitori, qualcuno si è anche diplomato e laureato! Ora, adulti e autonomi, sono tornati in Colonia per lavorarci con passione e in qualche modo restituire ciò che molti anni prima hanno ricevuto. E questo è un piccolo miracolo compiuto.